Spirali Tricolori mit gebratenen Zucchini

Zubereitungszeit

• Arbeit: ~10 Minuten
• Garzeit: ~15 Minuten

Zutaten

Einheit	4p*	Zutat
Gramm	500	Spirali Tricolori
Stück	1	rote Zwiebel
Stück	2	Zucchini
Zehen	2	Knoblauch
Hand voll	1	frische Kräuter (z.B. Basilikum, Kerbel, Thymian)
Esslöffel	2–3	Olivenöl
		Peffer
		Zitronensaft

Zubereitung

1. Die Spirali Tricolori in Salzwasser al dente kochen.
2. Die Zwiebel schälen, halbieren und in schmale Spalten schneiden. Die Zucchini waschen, putzen, längs halbieren oder vierteln und in Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Die Kräuter abbrausen, trocken schütteln, abzupfen und fein hacken.
3. Die Zwiebeln in einer heißen Pfanne im Öl kurz anschwitzen.
4. Die Zucchini und Knoblauch zugeben und 2–3 Minuten unter Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die kurz abgetropften Spirali Tricolori mit den Kräutern unterschwenken, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und servieren.