Nudelsalat Caprese
Zutaten
| Einheit | 1* | 0,5 | Zutat |
|---|---|---|---|
| Gramm | 500 | 250 | Nudeln (Spirelli Trocolore) |
| Gramm | 500 | 250 | Cocktailtomaten (halbiert oder geviertelt) |
| Gramm | 250 | 125 | Mini-Mozzerella (halbiert oder geviertelt) |
| Gramm | 190 | 95 | Pesto ala Genovese |
| Esslöffel | 8 | 4 | Olivenöl |
| Esslöffel | 8 | 4 | Balsamicoessig, dunkel (nicht Balsamico Creme) |
| Zehe(n) | 2 | 1 | Knoblauch (gepresst) |
Zubereitung
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Die Nudenln nach Packungsanweiseung kochen und abkühlen lassen.
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Die Tomaten und den Mozzerella schneiden.
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Dressing aus Pesto, Olivenöl, Balsamicoessig und Knoblauch herstellen, mit Salz & Pfeffer abschmecken.
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Nudeln gründlich mit dem Dressing mischen, danach Tomaten und Mozzerella untermischen.