Grundteig : Cookies

Zutaten (Für 18 Cookies)

Einheit	18 Stück*	Zutat
Gramm	200	Mehl
Gramm	175	Zucker
Päckchen	1	Vanillezucker
Teelöffel	1	Backpulver
Gramm	125	Butter, weich
Stück, Größe M	1	Ei
Prise	1	Salz

Zubereitung

1. Backofen auf 150 °C Umluft vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.

2. Butter, Zucker, Salz und Vanillezucker mit dem Handmixer cremig rühren.

3. Ei unterrühren.

4. Mehl und Backpulver vermengen, einsieben und unterrühren.

5. Cookies so anpassen wie man will

6. Walnussgroße Teighaufen auf die Belche Verteilen (9 pro Blech - Abstand beachten, min. 4 cm, Cookies laufen auseinander im Ofen!)

7. Bleche nacheinander auf mittlerer Schiene für 10 Minuten backen, bis Ränder goldbraun und Mitte etwas weich.

8. Cookies mit Backpapier vom Blech nehmen und auf einem Rost abkühlen lassen.

Quelle

lecker.de